先日、ドキュメンタリー映画「いただきます2　ここは、発酵の楽園」の上映会に森田の家を使って頂きました。クーラーも無い中、扇風機だけで辛抱強く鑑賞くださったことと思います。(翻って、これぞ古民家…にしても暑すぎた！) 内容は「発酵」「微生物」「腸活」というキーワードを手がかり...